同升国际s8s
  咨询电话:13642265823

同升线上娱乐

金针菇为什么叫明天见 名字从何而来

  原标题:金针菇为什么叫明天见 金针菇为什么很污

  金针菇是现在年轻人很喜欢的一种食物,它却有一个很污的名字叫明天见,这是什么意思呢?金针菇为什么叫明天见?金针菇叫明天见为什么很污?

  外层不被消化

  金针菇的外层是一层较厚的真菌细胞壁,有一定的耐酸性,是人体胃肠比较难消化的一种物质,再加上金针菇还能促进胃肠蠕动,加速粪便排出,若是食用较多,基本上性状都不会有太大改变,因此加明天见。

  咀嚼不透

  牙齿是人体的第一道消化关口,食物的咀嚼程度和消化程度成正比的,金针菇中的真菌细胞壁是比较难消化的,若是咀嚼不透彻,胃肠不能很好的进行消化吸收,也会出现“明天见”的现象,这也是为什么有些人吃金针菇不“明天见”的原因。

  金针菇怎么吃好消化

  金针菇鸡蛋汤

  食材:鸡蛋3个,金针菇50克,黄花菜100克,菠菜嫩叶50克,鸡汤、精盐、香油各适量。 做法: 1.金针菇择洗干净,切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净,切末。菠菜叶择洗干净,切末。鸡蛋磕入碗中,打散成蛋糊。 2.锅上火,加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开,改小火煮约3分钟,放入菠菜叶,浇入鸡蛋糊搅匀,加入精盐,淋入香油即成。 原因:金针菇鸡蛋汤需要的金针菇量不是很多,食用时多咀嚼,胃肠能消化掉,再者,汤食主要喝汤,金针菇的摄入量会减少很多,降低消化负担。

  吃金针菇的注意事项

  1.金针菇是不能生吃的,因为金针菇含有秋水仙碱,遇热才能破坏掉,如果生吃金针菜就会摄入秋水仙碱,会导致中毒。所以我们在吃金针菇前要将金针菇做熟。

  2.肠胃不好,或者对金针菜过敏的人不宜食用金针菜,否则可能导致病情加重。

  3.金针菜和金针菇的名字相似,经常被混淆,如果是要选购金针菇,则要注意区分和挑选。

  金针菇不能和什么一起吃

  金针菇不能和寒性食物一起吃

  金针菇从食物属性来看属于寒性的食物,含有较多的寒气,而生活中金针菇除了煮汤食用外,还常用来做凉菜食用,因此,寒性较重,不宜和其他的寒性的食物一起吃,以免引起脾胃虚寒,出现消化不良。

  常见的寒性食物有:鸭肉、苦瓜、冬瓜、绿豆、黄瓜等。

  金针菇不宜和高粗纤维食物一起吃

  金针菇还有一个名字叫see you tomorrow,就是含有大量的粗纤维,而食用有时整根食用的,胃肠很难完全消化掉,若是同时在和其他的高粗纤维食物一起食用,容易导致消化不良,出现便秘症状。

  常见的高粗纤维食物:芹菜、韭菜、竹笋、蒜苗等。

  金针菇不宜和高钙食物一起吃

  很多人都在补钙,我们都知道钙的吸收需要维生素D的参与,而维生素D在人体中是有限的,往往补钙人群都需要额外补充维生素D,而金针菇中含有较多的磷,磷的吸收也需要维生素D的参与,会间接的抑制钙质的吸收,降低补钙作用。

  常见的高钙食物有:动物骨头、虾蟹等软甲食物、牛奶等。

  金针菇不宜和蛤蜊一起吃

  金针菇中含有较多的维生素B1,B族维生素是人体必须的一类营养素,并且在很多食物中都不含有,而蛤蜊中含有维生素B1的分解酶,和金针菇一起食用会直接分解维生素B1,降低食物营养价值。